嚴選食材，細火慢燉，忠實呈現上海美食風華~福華飯店江南春
常以海鮮桌菜為主的公司聚餐，這次難得的選了高雄很少的江浙餐廳，
吃這種高檔餐廳，也不用擔心自己荷包失血，因為公司會買單，哈!
高雄江南春位於福華飯店六樓，門口佈置得很有中國風；
一進門是開放式的用餐環境，風格比較復古懷舊，不走水晶吊燈氣派路線，可能復古比較符合上海菜的感覺；
包廂區，放了三張圓桌30人的位置，會稍微擠一點~
菜單
這裡可以選擇套餐型式的點餐，或是單點；大部份的菜色都有大、中、小三種size ，
不過價格...都不便宜~
招待的小菜：毛豆
現榨柳丁汁，一壺400；貴鬆鬆，我們點濃縮果汁，半價~
上菜囉~
美味雙拼 NT400
可以自由搭配菜色拼盤，我們點的是鎮江肴肉+蔥油雞
佐料是旁邊那碗加了薑絲的沾醬，不過味道很酸， 我覺得不要沾就很好吃了。
豆苗蝦仁 NT570 (中)
豆苗炒得很嫩，蝦仁也好吃；
XO醬鮮貝 NT600 (中)
加了XO醬拌炒的菜總是特別香特別入味!
東坡肉 (附荷葉夾) NT180
這三層肉燉得很軟爛，肥肉也好吃，配上蒸好的割包，充滿肉汁香，
只是服務人員先送6個荷葉夾，追加還要再等一些時間，肉已經涼了，沒那麼好吃了~
牛腩筋煲 NT570 (中)
很像紅燒牛肉，可惜白蘿蔔的皮沒有削乾淨，吃起來硬硬的，邊吃還得邊把皮剔出來。
蔥油紅條 NT520
趁熱吃，很好吃!
蔥油餅 NT120 (每張)
飯店推薦菜色，餅皮裡滿滿的蔥，對喜歡吃蔥油餅的人來說，真的是用料豐富!
掛爐一品鴨 NT1200 (每隻)
今晚的重頭戲，烤得油亮油亮的烤鴨上桌，師傅當場示範片鴨技術!
每劃一刀，都有撲鼻的香味傳來，真想把相機丟一邊，先大快朵頤!
師傅還叫我趕快把鴨子滴油的畫面拍下來!
看到這個，口水都快流下來了...
鴨肉沾上京醬包上餅皮，鮮甜好吃，這烤鴨烤得真是恰到好處!
我個人比較喜歡吃脆脆的鴨皮，不過也不能吃多，會太油!
烤鴨另一吃：我們做成鹽酥鴨，骨頭啃起來還滿香的，好像帶點中藥味；
每多一吃要加150元!
冬菇白菜 NT360 (中)
雪菜鮮筍 NT390
筍子很鮮嫩，不過後面已經吃太飽了!
海鮮炒麵 NT200
這道炒麵，我覺得滿普通的，不太像大飯店的菜色~
酸菜白肉鍋 NT600
酸酸的口感，入口酸而不嗆，口感還滿滑順的!
最後的甜點：八寶芋泥 NT300
是熱的甜食，不會甜到發膩!
【後記】
江南春的菜色還不錯，有一定的水準，
在來吃之前，就聽聞江南春的江浙菜好吃，
不知道是不是期望太高，一頓飯下來，並沒有給我太驚豔的感覺；
加上單價頗高，用餐人數要多一點可能比較划算!
【高雄福華飯店江南春】
地址：高雄市七賢一路311號6樓
電話：07-2362323
營業時間：午餐 ● 週一至週日11:30~14:00 晚餐 ●週一至週日17:30-21:00
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